Un dels plats més bons que tenim a casa nostra és l'allioli. El meu sogre és un expert fent-lo a mà com marca la tradició. Un bon acompanyament sempre són els cargols que és la clau del seu èxit a taula. Hi ha pobles que fan concursos d'allioli i la veritat que la seva elaboració és tot un art. Una eina bàsica per una bona cuina,.
L'aventura d'aquest blog va començar al febrer del 2007. En ell hi penjo els articles que publico en altres mitjans de comunicació i un grapat de reflexions personals i pensaments que a vegades val la pena guardar. En ell hi ha una mica la història d'aquesta comarca i de la seva gent. Alguns ja formen part del passat i altres són base del futur, però sempre està el present que ho posa tot en ordre. És una olla barrejada feta amb el pas del temps com l'escudella de les àvies.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada